la cucina: come a casa vostra...
Il concetto di azienda agricola a KM 0 mira a valorizzare il territorio, preferendo ingredienti stagionali e prodotti genuini provenienti dalla nostra azienda e da quelle limitrofe.
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La cucina calabrese ha origini antichissime: alcune ricette risalgono addirittura alla tradizione greca e quella romana. Una cucina gloriosa, carica di tradizioni.
CASAMONTIBELLO è anche un piccolo ristorante posto all'interno della casa padronale. Conta pochi coperti per mantenere il fascino, l'atmosfera dell'agriturismo e per offrire un prodotto dalla qualità superlativa.
In un ambiente informale e accogliente, dove si ha la sensazione di essere "a casa propria", vengono serviti piatti di vera cucina tradizionale ("quella della nonna"), votati alla semplicità e alla genuinità a base di materie prime scelte con cura.
Proprio come tradizione vuole!!
CASAMONTIBELLO è collocato in un ambiente bucolico, con ampi spazi esterni dove, nei mesi più caldi, si possono gustare le nostre prelibatezze.
L’esperienza del gusto diventa più che mai un’opportunità allargata grazie a CIBUS, un luogo raffinato dove assaggiare le eccellenze del territorio Calabrese.
Un patrimonio straordinario di sapori e di ritualità che spesso sfugge agli occhi e al palato, ma che merita di essere scoperto e condiviso. Vogliamo accompagnarti in questo affascinante percorso alla scoperta del gusto e del territorio; viaggio unico, all’origine dei sapori.
CASAMONTIBELLO è un angolo di contemplazione in cui ci si sente a casa, con tutti i vantaggi dell’essere ospite. E’ un modo per incontrarsi e chiacchierare davanti a sapori genuini.
Sulla tavola: salumi calabresi, primi piatti a base di pasta fresca, carne, verdure, zuppe, salse, selezione di formaggi e vini di qualità.
Su richiesta è possibile preparare dei menù vegetariani.
IL PUNTO DI RIFERIMENTO PER COLORO CHE SCELGONO LA QUALITA' E VOGLIONO RISCOPRIRE I SAPORI DI UNA VOLTA.
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Il Ristorante